리코타1 리코 타 치즈의 의외의 5가지 효능? 리코타 치즈란 무엇입니까? 리코타 치즈는 가장 유명한 치즈 품종 중 하나이며, 특히 미국과 이탈리아 본토에서 인기가 있습니다. 부드럽고 크림 같은 맛을 가진 신선한 치즈 이며 로마 시대 이전 부터 오랜 역사를 가지고 있습니다. 리코타 치즈의 생산은 전통적으로 치즈를 만드는 방식 하고는 매우 다르며, 치즈를 제조 한후 남은 액체를 재 조리하여 만듭니다. 리코타 치즈는 어떻게 만들어 집니까? 언뜻보기에 리코타 치즈는 코티지 치즈와 유사합니다. 그러나 리코타 치즈는 생산 과정이 매우 다릅니다. 전통적인 스타일의 리코타 치즈는 치즈 제조 과정의 부산물 입니다. 치즈를 생산하는 사람들은 모짜렐라와 같은 다른 종류의 치즈를 제조 한 후 남은 유청 단백질을 가열하고 응고시켜 리코타 치즈를 만듭니다. 그 후에 소량의 .. 2020. 5. 2. 이전 1 다음
